在华美协进社活动现场，来自中国福建泉州的茶艺师和艺术家们为观众展示了茶艺、香道、南音演奏、提线木偶戏等表演。“以前我并不清楚铁观音的冲泡技巧。”观众弗莱尔对记者说，通过这次活动，让她记住了安溪铁观音，了解到冲泡步骤以及浸泡的时长。“以后有机会我要亲自到那去看看。”

　　中国驻纽约总领事黄屏当天致辞说，中国有句谚语——“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。古往今来，茶已不仅仅是中国人的日常饮品，更是中华文化的重要代表符号。一代又一代中国人，通过茶具、茶艺、茶道等元素创造了独具韵味的美学境界，在丰富中国茶文化内涵的同时也引领了百姓的生活方式。与此同时，茶还是中外文化交流互鉴的重要媒介。

　　黄屏指出，2019年底，联合国大会宣布将5月21日设为“国际茶日”。2022年11月，中国传统制茶技艺及习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。中国人常说“以茶会友”“以茶论道”，今天泉州在这里展示中国的茶文化，正是美国朋友们了解中国、体验中国文化的难得机会，这也为今后促进中美人文交流提供一个绝佳案例和典范。

　　华美协进社社长贺志明向观众讲述了他对中国茶的印象，表示中国茶文化背后蕴含着丰富的生活哲学。泉州市副市长苏耿聪介绍了泉州的茶历史和茶产业情况，以及泉州作为历史文化名城的独特魅力，邀请观众前往做客。