蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃蓝莓。超市买的蓝莓大多都是盒装的，这种蓝莓也是需要清洗干净之后再吃的。

 

 

超市里买来的蓝莓是盒装的还用洗吗

需要洗干净再吃。

市场上的蓝莓主要分为野生蓝莓和种植蓝莓，但食用前都需要清洗，因为野生蓝莓携带大量灰尘和细菌物质。直接食用可能会引起腹痛、腹泻、便稀等不适症状，不利于人体健康。种植的蓝莓不仅携带大量的灰尘和细菌，还含有大量的农药化学成分，食用蓝莓不利于人体健康，因此一般建议食用前清洗干净。

如果是野生的蓝莓，可以不用洗直接吃，但是如果是人工种植的，建议用盐水浸泡后再吃。清洗蓝莓尽量不要破坏果皮上的果粉，果粉中含有丰富的花青素，花青素的营养物质比较丰富，对人体有一定的益处。

用盐水浸泡蓝莓是为了去除表面的杂质或者农药残余，起到消毒杀菌的效果，野外的蓝莓一般是没有农药的，所以可以不清洗直接吃，也可以用清水轻轻漂洗一下去除表面的灰尘。

清洗蓝莓的水温不宜过高，温度过高，花青素会失去活性，维生素也会流失，建议水温不高于40℃。

 

 

蓝莓怎么清洗干净

1.使用淀粉。淀粉具有很强的附着力。在盆中加入3勺淀粉，加入适量的水，倒入蓝莓，用手搅拌，静置10分钟，然后轻轻摩擦蓝莓并冲洗干净。

2.使用果蔬清洗剂。如今，有许多果蔬清洗剂可以清洁水果。将适量的果蔬清洗剂倒入盆中，加入适量的水，搅拌至融化，倒入蓝莓，轻轻擦拭干净。

3.使用淡盐水。在盆中加入1汤匙盐，搅拌几次，倒入蓝莓，浸泡约10分钟，中间轻轻揉搓2-3次，然后用水彻底冲洗。

4.使用淘米水。淘米水含有淀粉和蛋白质。将蓝莓浸泡在淘米水中，等待几分钟，然后用手轻轻摩擦并清洗蓝莓，直到它们变干净。

5.用小苏打。小苏打具有一定的附着力和清洁功能，而且无化学残留。在盆里加入2勺小苏打，然后再清洗蓝莓即可。

 

 

吃蓝莓的注意事项

1、腹泻的人群不宜过量食用

蓝莓的属于寒凉的食物，其膳食纤维的含量较高，每100克蓝莓当中就含有4-5克的膳食纤维，平时适量食用有助于预防促进排便，而对于腹泻的人群而言，其肠胃功能比较虚弱，食用过量的话，可能会加重本身腹泻的情况。

2、牙齿不好的人群不建议过量食用

蓝莓含有一定的酸性成分，很容易腐蚀牙釉质，大量食用后牙齿会有酸涩的感觉，可能会引起牙龈的肿痛吗，而对于牙齿不好的人群来说，他们的牙神经比较脆弱，过量食用可能会加重牙齿不适的情况。

3、不宜和寒性食物过量食用

蓝莓属性偏寒凉，适量食用会给身体带来少量的寒凉之气，但此时再过量食用苦瓜、海带、梅子等寒性的食物，容易导致体内的寒凉之气加重，可能会出现肠胃的不适，从而出现腹痛腹泻的情况。