现在久居城市的人多了，随着我们生活水平的提高，大鱼大肉吃的比较多，身体健康成为现在大家最为关注的话题。

其实像在农村田间，有很多美味的野菜，是不可多得的纯天然绿色食品，这些野菜既能做汤也能凉拌，并且对身体还有好处。

小编总结常见的5种野菜，见到了就拔回家，好吃解腻还不花钱，今天分享给大家。

1、蒲公英

蒲公英大家都很熟悉，它的种子呈伞状一样，在农村，很多人会把它的根部一起拔出来，洗干净之后用做凉拌蘸酱。

虽然有一点微苦，但是口味还是不错的，它有消炎镇痛的作用，平时用它来拌个凉菜吃，对身体也是特别好的，食补比药补要好很多呢。

2、马齿苋

这种植物在农村也是很常见的，它的生命力非常顽强，在土壤里一点点根系就可以成活，它的的嫩叶可以用来炒菜吃或者是凉拌，味道非常丰富，有点儿嫩嫩滑滑的。

并且它有消炎的作用，如果肚子痛吃点儿马齿苋，或者喝碗马齿苋熬的水就会缓解很多。

3、灰灰菜

灰灰菜的叶子很薄，又非常的嫩，它有的时候能长一两米高，甚至比人还高。它的嫩叶也可以用来凉拌，也可以炒菜，很多人也会把它当作馅儿来包饺子用，吃点儿灰灰菜还能够防止贫血，它也属于一种很不错的中草药。

4、艾草

艾草大家就很熟悉了，它在农村一生长就是一大片，繁殖的非常多，它是一种中药，夏天可以用来驱蚊，艾草的嫩叶可以进行炒菜吃，也可以用来做青团，包饺子都是很不错的美味，并且还有止渴平喘，驱寒的效果。

经常吃一点对我们的身体，也有一定的养生作用。

这几种农村常见的野菜，样样都是不可多得的美味，虽然每天大鱼大肉，也可以填饱肚子，但偶尔搭配一点野菜，可以让我们饮食营养更全面，没事儿可以多去农村转一转，收获一篮子免费的野菜呢，何乐而不为呢？