鸡、鸭、鹅同为农村主要养殖的三大家禽，其中鸡的养殖量排第一，鹅却排到了最后。

这时有小伙伴要问了，鹅明显市场价就比鸡贵，尤其是在潮汕地区，比较有代表的狮头鹅，价格更是一般人消费不起的高档食材。

狮头鹅头加工后的卤鹅头，更上一度卖到上千元还供不应求。

鹅身上名贵的食材还有鹅肝，法式鹅肝闻名世界，鹅毛也值钱，鹅蛋价格更不便宜，市场上普遍在10元左右一个，所以从经济价值方面来考虑，养鹅似乎比养鸡养鸭更划算。

同时鹅的饲料也比较广泛，吃杂食，草、谷物、鱼虾都是它的食材，甚至吃草也能长大，相比养鸡养鸭要投入大量饲料谷物，表面上看起来投入成本也少。

但在现实生活中并不是这样，在农村地区，我们看到最多的农户是养鸡养鸭，那么为何农村养鹅的人是少之又少呢？关于这个问题下面小编就和大家一起的探讨下：

一、蛋产量少

鸡、鸭虽然肉价格不高，但是它们的产蛋量大，在农村地区，鸡蛋鸭蛋是一种重要改善伙食的食材。

比如哪家小孩过生日了，大人们通常会煮上一些鸡蛋，或者做鸡蛋面条作为生日奖励给小朋友。如果家里来了尊贵的客人，鸡蛋鸭蛋也会作为特殊的礼物送给客人。

鸡蛋鸭蛋还可以做成很多菜，比如西红柿蛋汤、香椿煎鸡蛋、咸鸭蛋、荷包蛋等等，由此可见鸡蛋鸭蛋在农村家庭有着重要的地位，既是礼品也是好食材。

鸡和鸭产蛋量比较大，通常一只成年母鸡一年能产蛋200多个，鸭也能产蛋100多个。

而鹅产蛋量却少得可怜了，一只成年鹅一年只能产蛋40个左右，狮头鹅产蛋就更少了，通常一年只能产20个左右。

蛋作为养殖户的一种重要经济附加产品，从产蛋量上来看，在农村地区养鸡养鸭就更划算了，鹅养的人就自然少了。

二、鹅食量巨大

鹅从动物属性上来说，它是雁形目鸭科的草食性家禽，所以理论上鹅吃草也能够长大的，鹅的肌胃较强健,盲肠较发达，食草范围比较广，杂草、青菜、谷物都能吃。

虽然鹅以植物性饲料为主，在农村也到处都有草，不愁食物，表面上看养殖成本低。

但是鹅的食量惊人，鹅的食量是鸡鸭的几倍。通常一只成年鹅一天要消耗5斤左右的青草，就这个食量跟一头猪差不多了。

如果一农户家养殖20只鹅，一天的草量就要达到上百斤。如果圈起来养，光这20只鹅一天的草也够主人忙活了。

所以养殖户通常养鹅不会只让其吃草，还会掺杂一些谷物饲料，因为这样既节约时间，鹅也长得更快。

鸡和鸭就不存在这个问题了，鸡和鸭食量不大，放在山里散养也可以，它也自己会找吃的，昆虫、野生果实、植物种子、小鱼小虾、剩菜剩饭、河蚌贝壳都是它的食物来源。

三、鹅攻击性强

鸡和鸭养殖起来相对来说比较方便，通常它们的活动范围较小，早上从圈里放出去，晚上它会自己回来，鸡群和鸭群它们相处也比较和谐，很少出现打架的情况。

鹅就不一样了，它们相互之间会争斗，有时还会欺负鸡鸭，更有的鹅还会攻击人类。所以在民间有“鹅是看家犬养”的说法，因为它会帮你看家，陌生人来了它还会发出攻击驱赶。

鹅天生就不守规矩，平时声音洪亮吵闹，还爱下田下河，糟蹋庄稼，容易生病。

从这些方面来说，养鹅是比较费精力的，吵到别人被人说闲话，糟蹋邻居的庄稼就更糟心了，所以农民一般就不爱养鹅了，因为确实难管理还招麻烦。

结束语：鹅虽然有千般好，甚至有人给鹅肉的评价，说它“天上龙肉，地上鹅肉”的美味。

但是相比养殖鸡鸭，总账上并不划算，在农村人们更愿意养鸡和鸭不养鹅也是情理之中，现在鹅一般也是养殖场统一养殖，很少有农民来散养。

客观上来说鹅肉确实好吃，尤其鹅肉汤也是非常的鲜美。

鹅肉富含优质蛋白质，脂肪含量较低，常被人们加上一些草药拿来煲汤，有润肺止咳、增强免疫、补虚益气的作用，广东地区就把鹅肉汤作为滋补身体的良方使用。